DÜNYA MAKARNA GÜNÜ 2025: GELENEKTEN GELECEĞE

Makarna; dünya mutfağının vazgeçilmez lezzeti, kültürlerin ortak paydası ve sofraların keyif kaynağıdır. Her yıl 25 Ekim’de dünyanın farklı bir ülkesinde kutlanan Dünya Makarna Günü, bu eşsiz gıdaya olan sevgiyi, bağlılığı ve kültürel mirası ön plana çıkarmak; makarnanın sağlık, lezzet ve çeşitlilik dolu dünyasını paylaşmak için büyük bir fırsat sunmaktadır.

Bu yıl, 24–26 Ekim 2025 tarihlerinde, Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) ve Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (MÜSAD) ev sahipliğinde İstanbul’da gerçekleştirilecek olan Dünya Makarna Günü, “Gelenekten Geleceğe” temasıyla, geçmişin bereketini geleceğe taşıyan küresel bir buluşmaya dönüşüyor.

Bu tema; binlerce yıllık Anadolu topraklarından başlayan makarnalık buğdayın ve makarnanın tarihsel yolculuğunu, günümüzün sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme anlayışıyla buluşturmayı simgeler. Türkiye, yalnızca dünyanın önde gelen makarnalık buğday üreticilerinden biri değil; aynı zamanda makarnalık buğdayın gen merkezi ve anavatanıdır. Yaklaşık 10 bin yıl önce etekleri Diyarbakır, Mardin ve Şanlıurfa’ya bakan Karacadağ’da başlayan bu serüven, bugün makarnanın evrensel bir gıda olmasında temel rol oynamaktadır.

Dünya Makarna Günü’nü kutlama fikri ilk kez 1995 yılında Roma’da düzenlenen Dünya Makarna Sanayicileri toplantısında Türkiye Makarna Sanayicileri tarafından önerilmiş; 1997 yılında Amerika’da gerçekleştirilen ikinci toplantıda, 25 Ekim’in “Dünya Makarna Günü” olarak kutlanmasına karar verilmiştir.

Dünya Makarna Günü ilk kez 1998 yılında İtalya’nın Napoli kentinde kutlanmış, o günden bu yana da her yıl dünyanın farklı bir ülkesinde Uluslararası Makarna Organizasyonu (IPO) koordinasyonunda kutlanmaya devam etmektedir.

Türkiye, bu önemli etkinliğe bugüne kadar 2008 ve 2013 yıllarında olmak üzere iki kez ev sahipliği yapmış; sektörel bilgi birikimi, üretim kapasitesi ve güçlü kültürel mirasıyla makarnanın dünya çapında yaygınlaşmasında belirleyici bir rol üstlenmiştir.

2025 yılında ise Türkiye Makarna Sektörü olarak, Dünya Makarna Günü etkinliğine İstanbul’da üçüncü kez ev sahipliği yapacak olmanın onur ve gururunu yaşıyoruz.

Makarna; yalnızca lezzetli ve doyurucu değil, aynı zamanda sürdürülebilir, düşük glisemik indeksli, besleyici ve kültürlerarası etkileşimi besleyen evrensel bir besindir. Sağlık ve beslenme uzmanlarının desteğiyle yayımlanan Bilimsel Mutabakat Bildirgesi, makarnanın sağlıklı bir diyetin temel parçası olduğunu vurgularken, karbonhidratlar konusundaki yanlış algılarla mücadelede de rehber niteliği taşımaktadır.

25 Ekim Dünya Makarna Günü vesilesiyle düzenlenecek olan bu uluslararası buluşma;

15 ülkede faaliyet gösteren makarna derneklerini, makarna hattı üreticilerini, bilim insanlarını,sağlık ve gıda profesyonellerini, şefleri, gastronomi tutkunlarını, influencerları ve medya mensuplarını aynı sofrada buluşturacak.

Ziyaretçiler;

• en son makarna trendlerini keşfetme,

• dünyaca ünlü makarna şeflerinin hazırladığı özel tarifleri tatma,

• alanında uzman isimlerin yer aldığı panellere ve etkinliklere katılma,

• ve güçlü bir sektörel ağ kurma fırsatı yakalayacaklardır.

Dünya Makarna Günü 2025 , tüm sponsorlarımıza, dünya makarna sektörünün gücünü, çeşitliliğini ve yaratıcılığını sergileyebilecekleri eşsiz bir platform sunmaktadır. Bu etkinlik; gelenekle geleceğin, lezzetle vizyonun bir araya geldiği küresel bir sahne olacaktır.

Gelenekten aldığı ilhamla geleceğe yön veren, damak tadını kültürle harmanlayan bu özel etkinlikte, lezzet dolu bir işbirliği için sizleri aramızda görmekten mutluluk duyarız.